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lunes, 23 de marzo de 2020

Pizza Florencia



recetas a diario


La pizza Florencia muy parecida a las pizzas de Florencia-Italia que son las deliciosas que he probado, ahora la puedes preparar tu mismo desde cualquier parte del mundo!! te va a encantar esta receta.

Como todos saben mi especialidad son los dulces pero quise compartirles en esta oportunidad esta receta de pizza que me parece útil que la tengan a la mano estos días en casa para que la hagan, yo la preparo con frecuencia los fines de semana porque a mis niños les encanta y  la hago en 40 min rápido y fácil!! aquí te voy a explicar paso a paso como hacerla ...Vamos con los ingredientes y la preparación..



Ingredientes: (24 slices de pizza)

Para la masa
  • 4 tazas de harina todo uso
  • 2 1/4 cucharaditas de levadura instantánea 
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 1/2 taza de agua tibia (110℉)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa

  • Una lata (14 oz/400 gr) de tomates pelados 
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de orégano 
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto
Topping
  • 4 tazas de queso mozzarella rayado
  • 1/2 taza de jamón cortado en cuadritos
  • anchoas
  • orégano 
  • 2 bandejas rectangulares de 10.2 x 15.2 in (25.9 x 38.6 cm) engrasadas con aceite de oliva 
Preparación:

1. Precalentar el horno a 340℉(170℃).

2.Para hacer la masa medir la taza y media de agua y entibiar en el microondas hasta una temperatura de 110℉(43℃). Reservar.

3. Colocar en un bowl la harina, la levadura granulada instantánea  la sal, el azúcar  el aceite de oliva y el agua tibia , batir 5 min a velocidad baja hasta que la masa se desprenda de las paredes del bowl. Colocar la masa en un meson limpio y enharinado y amasar unos dos minutos mas hasta que la masa este totalmente lisa y sin grumos. Dividir la masa en dos partes iguales.Colocar un paño de cocina por encima mientras hacemos la salsa.

4. Para hacer la salsa colocar el tomate, la albahaca, el aceite de oliva ,el ajo,el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano en un procesador de alimentos o en una licuadora y batir un minuto.Reservar.

5. Extendemos la mitad de la masa con un rodillo haciendo un rectángulo y lo colocamos en la bandeja engrasada con aceite de oliva, colocamos la salsa por encima y llevamos al horno unos 10 min. Retiramos del horno y agregamos el queso mozzarella por encima, el jamón  la anchoa y el orégano en polvo, horneamos unos 15 min mas hasta que se derrita el queso y se vea la masa dorada por debajo.Repetir el mismo procedimiento con la otra mitad de masa.

Que disfruten esta deliciosa Pizza Florencia!! mándenme o etiquétenme en mi instagram @joselenadimuro para ver  las fotos de sus pizzas y compartirlas... cualquier pregunta o duda  escribanme, estamos para ayudarnos y mucho mas en estos momentos en casa..Un abrazo a todos...

Joselena:) 









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