Ponche Crema

   El Ponche Crema es una bebida tradicional venezolana muy parecida al Eggnog en los Estados Unidos, es un acompañante que no puede faltar en la cena tradicional navideña venezolana, aquí te explico como hacerlo en casa de una manera muy fácil.

 

Ingredientes:

 

·       2 tazas de leche líquida entera

·       1 lata de leche condensada

·       6 yemas de huevo

·       La concha de medio limón                                                               

·       ½ taza de ron

·       ¼ de cucharadita de nuez moscada

·       1 cucharadita de vainilla

·       Una botella de vidrio esterilizada

 

Preparación:

 

1.     Calentar la leche en una olla sin dejar hervir a temperatura baja.

2.    Batir las yemas de huevo y agregarlas a la leche con la concha de limón.

3.    Seguir cocinando a temperatura baja y agregar la vainilla y la nuez moscada y remover con una cuchara de madera.

4.    Cuando espese agregar la leche condensada y el ron y mezclar bien.

5.    Colocar  el ponche crema en una botella de vidrio previamente esterilizada, tapar y enfriar.

 

Felices Fiestas Amigos!!!!