Hola feliz día!! Como están? hoy comparto con ustedes esta receta que me encanta la deliciosa Crema de auyama veggie...una combinación de vegetales bajo el aspecto soleado y cremoso de la auyama hace esta receta única perfecta para el almuerzo o la cena.. aquí te doy la receta...
Ingredientes:
3 tazas de auyama en cuadros medianos
1 cucharada de crema de leche
1 cucharadita de sal y pimienta al gusto
Para el consomé de vegetales:
1 calabacín
2 palitos de céleri
1 taza de espinacas
1 cebolla mediana
1 ramita de cilantro
1/2 pimenton
1 zanahoria
1 ajo porro
1 litro de agua
Preparación:
Primero hacemos el consomé de vegetales, básicamente tomé todos los vegetales que conseguí en la nevera para hacer mi consomé..:) :)
Todos los ingredientes los colocan en una olla con el agua y los cocinan por 25 min..
Ahora retiro los vegetales con un colador y listo mi concentrado de vegetales... agrego las auyama al consomé y las cocino 20 min a temperatura media...
Le agrego la sal..ahora vamos a pasar por la licuadora la auyama con el consomé.. le agregas la cucharada de crema de leche..
Excelente
ResponderBorrarGracias Rao!! Super rico!! Yo quiero ver como te queda...saludos..
ResponderBorrardelicioso!!! 😍😍😍
ResponderBorrarGracias my friend queda muy rica lo certifico!!
BorrarSe ve muy rica. La preparo y después te cuento jejeje.. saludos
ResponderBorrarok amiga si es muy rica despues me cuentas como te quedo!!
BorrarSe ve muy rica. La preparo y después te cuento jejeje.. saludos
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