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miércoles, 6 de diciembre de 2017

Galletas de Espiral

postres

Las Galletas de Espiral son una belleza para adornar tu mesa de navidad, crujientes y deliciosas de vainilla y chocolate aqui te explico como hacerlas paso a paso..





Ingredientes: (Para 16 galletas)

  • 224 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 y 1/2 tazas de harina de trigo todo uso
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
Preparación:

1.Precalentar el horno a 325°F/160°C.

2. Batir la mantequilla hasta que se coloque de color blanco.Añadir la harina,el azúcar y la vainilla y seguir batiendo hasta que este todo bien incorporado. Enfriar la masa 20 min para que adquiera firmeza.

3.Dividir la masa en dos partes iguales, añade cacao en polvo a una de las partes y amasa hasta incorporar bien el cacao. Sobre un papel encerado extiende la masa blanca con un rodillo. Sobre otro papel encerado extiende la masa con cacao en polvo. Levanta la masa extendida con cacao y con ayuda del papel encerado volteala sobre la masa blanca. Retira el papel superior y forma un rollo con ambas masas ayudandote con el otro papel. Terminar de darle forma y meterlo en la nevera por 30 min para que la masa adquiera firmeza.Retirar de la nevera y retirar el papel encerado. Cortar rebanadas de aproximadamente medio centimetro de espesor y colocalas en una bandeja. Hornear de 10 a 12 min a 325°F/160°C hasta qu esten un poco doradas a los lados y por debajo.


A continuación tienes el paso paso ilustrado de como las hice...




Extendiendo la masa blanca

Extendiendo la masa con cacao



Formando un rollo con ambas masas

Cortando  las rebanadas de medio centimetro 

Listas para hornear



postres


Que disfruten de estas riquisimas Galletas de Espiral y que tengan felices fiestas...


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