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martes, 24 de octubre de 2017

Pumpkin Bread (Pan de Auyama)




postres


En el mes de octubre siempre hago esta receta aprovechando la temporada de Pumpkins o como diriamos en mi país Venezuela de auyamas, el delicioso Pumking bread me encanta para desayunar y merendar aquí te voy a explicar como hacerlo.
Esta misma mezcla para pumpkin bread la he usado para hacer Cupcakes de calabaza y los puedes decorar como gustes para Hallowen y decorar tu mesa.
Vamos con la receta y la preparación en resumen..




Ingredientes:



  • 1 y 1/2 tazas de harina todo uso
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 de cucharadita de nuez mozcada
  • 2/3 de taza de azúcar blanca
  • 2/3 de taza de azúcar morena
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 taza de puré de auyama a temperatura ambiente
  • 1 molde rectangular de (9x5 in/22x10cm) con spray antiadherente
  • Semillas de auyama tostadas para decorar.


Preparación: 

1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
2.En un bowl mediano tamizar y combinar los ingredientes sólidos con una paleta de madera, la harina, la canela, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la nuez moscada.
3. En un bowl grande batir los huevos a velocidad media alta y agregar los azúcares, el aceite, la leche y el puré de calabaza, batir hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Bajar la velocidad a baja y agregar la mezcla de ingredientes sólidos , mezclar hasta combinar bien todos los ingredientes.
5. Colocar la mezcla en un molde rectangular preparado dejando la cuarta parte de la mezcla sin llenar para que el pumpking bread tenga suficiente espacio para crecer en el horno.Decorar con semillas de auyama tostadas (se colocan 5 min en el horno para tostarlas).
6.Hornear a 325°F/160°C por 45 min o hasta que al introducir un palillo de madera este salga limpio.Esperar 10 min cuando este listo para desmoldarlo.


Que disfruten este delicioso Pumpkin Bread y que tengan un día maravilloso.


2 comentarios:

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