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miércoles, 6 de septiembre de 2017

Torta de Vainilla y Yogurt



postres

Si me preguntaran cual seria la Torta perfecta para una merienda con un café a media tarde o un te diria que esta seria la mejor, además de servirte de base para muchas otras recetas, creanme que es lo más esponjocito y divino del mundo y super fácil de hacer, aqui te explico como hacer la Torta de Vanilla y Yogurt..

Lo primero es tener el molde adecuado,en el mercado existen infinidades de formas de estos moldes tipo bundt tipo coronas que son una maravilla porque son tan hermosos que no necesitas decoración ya la torta al desmoldarla queda bella fijense como queda..



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Yo utilicé este molde bundt que compre en amazon 


Tips importantes:📌
✏Para que no se pegue y se desmolde perfectamente utiliza spray antiadherente y si no tienes utiliza mantequilla derretida y la extiendes por todo el molde y luego le espolvoreas harina y le quitas el exceso. Otra punto importante para un desmoldado perfecto es esperar 10 min despues que saques del horno el ponque o la torta para desmoldarlo.. no esperes mas de 10 min para desmoldarlo porque el calor que desprende al enfriarse dentro del molde hace que se te ponga humedo en el fondo si lo dejas alli dentro del molde mucho tiempo y queremos que se mantenga seco asi que 10 min es perfecto para desmoldar..

✏Los ingredientes huevos, yogurt, leche que esten a temperatura ambiente y los ingredientes secos tamizados para evitar grumos, asi tendras el exito asegurado de una torta super esponjosa.



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Ahora si aqui te escribo los ingredientes y la preparación en resumen..



Ingredientes:

  • 3/4 de taza (1 y 1/2 barra)de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1/4 de taza de aceite de maíz
  • 1 y 3/4 taza de azúcar
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de yogurt líquido natural a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de leche a temperatura ambiente
  • 2 tazas y media de harina todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla transparente
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 molde tipo bundt
Preparación:

1.Precalentar el horno a 325°F/160°C

2.Cremar la mantequilla,  el aceite y el azúcar en un bowl con un batidor eléctrico,batir por 4 min aproximadamente y cada cierto tiempo limpiar los laterales del bowl con una espátula y del batidor para asegurar que todo se esté incorporando muy bien hasta que tener una consistencia suave y cremosa.

3.Agregar los huevos uno a uno, batiendo muy bien cada uno.

4.Tamizar en otro recipiente todos ingredientes sólidos la harina,el polvo de hornear,el bicarbonato de sodio y la sal para asegurarnos de que no hayan grumos.

5.En un bowl pequeño mezclar el yogurt con la leche y la vainilla, reservar.

6.Colocar el batidor eléctrico en la velocidad mínima e  ir agregando alternadamente los ingredientes secos con la mezcla de yogurt y leche,agregamos primero un tercio de harina dejamos que se incorpore bien agregamos 1/2 taza de mezcla de yogurt igualmente esperamos que se incorpore bien, luego el siguiente tercio de harina,después la otra mitad de mezcla de yogurt y finalizamos con la mezcla de harina, siempre se comienza con los ingredientes secos y se termina con los ingredientes secos.Agregar la ralladura de naranja y mezclar.

7. Verter la mezcla en el molde bundt preparado y hornear a 325°F/160°C por 40 min o hasta que al introducir un palillo de madera este salga limpio. Esperar 10 min para demoldar.



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Que disfrutes esta deliciosa Torta de Vainilla y Yogurt!!! dejame tus comentarios a ver que te pareció esta receta 😊😋y tienes alguna pregunta o duda con gusto te responderé... Feliz día queridos amigos...Besitos




1 comentario:

  1. Deliciosa y espectacular se ve esta torta, como dices tu, para la merienda en cualquier momento con la familia😋👍😘

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Gracias por tus comentarios :)