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sábado, 11 de febrero de 2017

Panquecas de Avena con Zanahoria




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   Hola amigos!! A veces las mamás nos preocupanos cuando nuestros niños no hay manera que coman vegetales y es necesario incluirlo en su dieta diaria por las vitaminas importantes y necesarias que contienen.. Estas Panquecas de Zanahoria con Avena son una excelente forma de incluir los vegetales  en su dieta ya que contienen gran cantidad de zanahoria y combinados con la avena y la leche de almendras lo comvierten en un desayuno con excelente aporte de vitaminas,a mis niños les encantan!!! y aquí comparto la receta con ustedes.





Ingredientes:(Para 8 panquecas medianas)

  • 1 taza de leche de almendras
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de avena en hojuelas
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de stevia
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • una pizca de sal
Preparación:

1.Batir todos los ingredientes en una licuadora hasta que la mezcla quede homogénea.
2.Cocinar en un sartén para panquecas precalentado previamente y engrasado con aceite de coco, verter la mezcla en el sartén en porciones de 1/2 taza cada panqueca y cocinar por ambos lados 3 min cada lado.


Que  disfrutes las Panquecas de zanahoria con avena!!!! Que tengas un día maravilloso!!



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