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lunes, 27 de febrero de 2017

Galletas de Chocolate Chips



postres

Las Galletas de Chocolate Chips son una de las favoritas de mis niños, ademas de ser muy ricas son fáciles de preparar las puedes tener listas para las meriendas de tus niños o para la lunchera. Esta receta me encanta porque quedan esponjositas..Aquí te voy a explicar paso a paso como las hice ya verás que fácil..


Lo primero que tienes que hacer es tener a la mano dos bandejas rectangulares con papel encerado listas, y te recomiendo un scoop o un servidor para galletas que utilizo que me encanta que no es ni muy grande ni muy pequeño para formar semi bolitas de masa que se van a extender en el horno solitas para dar la forma perfecta de Galletas Chocolate Chips esponjosas.



Mezclando los ingredientes antes del paso final que es agregar las chispas de chocolate 

postres
Sirviendo las raciones medianas de mezcla para galletas en forma de semi bolitas



Colocar la bandeja en el refrigerador y enfriar 1 hora antes de hornear las galletas.



postres
Listas las galletas!!

Aquí te dejo los ingredientes y la preparación paso a paso.:)




Ingredientes:(Para 34 galletas medianas)

  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 226 gr  (1 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 
  • 1 taza y 1/4 de azúcar 
  • 1 cucharadita de vainilla 
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 2 tazas y 1/4 de harina todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de chispas de chocolate oscuro

Preparación:

1. Precalentar el horno a 340°F/170°C.
2.Preparar 2 bandejas rectangulares con papel de horno.Reservar.
3.Colocar en un bowl  la mantequilla con el azúcar. Batir con un batidor eléctrico hasta formar una mezcla cremosa.
4.Agregar los huevos uno a uno a la mezcla y la vainilla batir y esperar que se integren bien a la mezcla.
5.En otro bowl combinar la harina, el polvo de hornear ,la sal y la canela mezclar con una cuchara de madera. Bajar la velocidad del batidor e ir incorporando poco a poco la mezcla de harina a la mezcla con mantequilla.
6. Agregar las chispas de chocolate batir a velocidad media por 1 min mas hasta distribuirlas por toda la mezcla.
7.Hacer semi bolitas de 38 gr con un scoop mediano para galletas  o una cuchara, colocarlas en la bandeja y enfriarlas 1 hora.Hornear 6 galletas dejando una separación entre ellas a 340°F/170°C de 12 a 15 min o hasta que estén doradas a los lados y por debajo.Dejar enfriar las galletas en la bandeja 5 min después de horneadas. Repetir el procedimiento con el resto de la masa.

Que disfrutes estas Galletas de Chocolate Chips deliciosas y que tengan un día maravilloso...





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3 comentarios:

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