Torta de Naranja

 

 

 

Hola amigos!! La Torta de Naranja es perfecta para cuando quieres hacer un postre fácil sin complicarte mucho es super esponjosa y el sabor espectacular que le da la naranja, aquí te explico como hacer esta delicia.

 



 

 

 Ingredientes:

Para el bizcocho de naranja

• 3/4 de taza (1 y 1/2 barra)de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1/4 de taza de aceite de maíz
• 1 y 3/4  tazas de azúcar
• 4 huevos a temperatura ambiente
• 1/2 taza de yogurt líquido natural a temperatura ambiente
• 1/2 taza de leche líquida
• 1/4 de taza de jugo de naranja
• 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
• 2 tazas y media de harina todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Un molde bundt de 25 cm de diámetro 

Para el glaseado de naranja

• 226 grs de queso crema
• 1/4 de leche líquida
• 6 cucharadas de azúcar pulverizada
• 2 cucharadas de jugo de naranja

Preparación:

1.Precalentar el horno a 325°F/165°C.

2.Cremar la mantequilla,  el aceite y el azúcar en un bowl con un batidor eléctrico, cada cierto tiempo limpiar los laterales del bowl con una espátula y del batidor para asegurarte que todo se esté incorporando muy bien hasta que tengamos una consistencia suave y cremosa.

3.Agregar los huevos uno a uno, batiendo muy bien cada uno.

4.Tamizar en otro recipiente todos ingredientes sólidos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal para asegurarnos de que no hayan grumos.

5.En otro recipiente mezclar los ingredientes líquidos: el yogurt, la leche, el jugo de naranja y la vainilla.
6. Colocar el batidor eléctrico en la velocidad mínima y vamos a ir agregando alternadamente la mezcla de ingredientes secos con la mezcla de ingredientes líquidos, agregamos primero un tercio de la mezcla de sólidos dejamos que se incorpore bien y luego agregamos 1/2 taza de mezcla líquida igualmente esperamos que se incorpore bien, luego el siguiente tercio de mezcla de ingredientes sólidos, después la otra mitad de ingredientes líquidos y finalizamos con la mezcla de sólidos, siempre se comienza con los ingredientes secos y se termina con los ingredientes secos.
7.Agregar la ralladura de naranja y la mezclamos con una espátula.
 8.Verter la mezcla en el molde bundt previamente engrasado y enharinado. Hornear a 325°F/165°C por 45 min o hasta que este dorada por encima y al introducir un palillo de madera y este salga limpio. 

 9. Esperar que este a temperatura ambiente para desmoldarla.

10. Para hacer el glaseado de naranja colocar todos ingredientes en una olla pequeña y calentar a temperatura baja mezclando constantemente con un batidor de mano hasta obtener una mezcla espesa y homogénea, retirar del calor, decorar el bizcocho con el glaseado de naranja por encima y la ralladura de naranja.

 

 

 

 

 











 

 

 









Que disfrutes esta deliciosa merienda!!! Besos