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miércoles, 7 de septiembre de 2016

Pan de Avena y Miel

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Para mí no hay nada como un pan casero, estaba buscando una receta de pan en el internet porque soñaba con hacer un pan de sandwich casero que me quedara igual de esponjoso y esta receta me encantó, me encanta el pan de avena y combinado con ese toquecito de dulzor que le da la miel de verdad que queda delicioso, aquí les comparto la receta.

Ingredientes: (Para dos panes)

  • 1 taza de harina integral
  • 2  y 1/2 tazas más 1 cucharada de agua,dividido
  • 1/2 de taza de miel
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 tazas más 1 taza de harina todo uso,divididas
  • 2 tazas más 2 cucharadas de avena en hojuelas,dividido
  • 4 y 1/2 cucharaditas de levadura granulada
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 huevo
  • 2 moldes rectangulares de 25x10 cm


Preparación:

Calentar las 2 y 1/2 tazas de agua,la miel y la mantequilla hasta que la miel y la mantequilla se derritan y se combinen bien. Dejar enfriar hasta 130°F.
Combinar en un bowl 3 tazas de la harina todo uso,la harina integral,la avena,la levadura y la sal.Agregar la mezcla de agua tibia y batir a velocidad media por 2 min.Agregar la taza adicional de harina todo uso por cucharadas hasta que todo esté incorporado. Retirar del bowl y amasar un minuto con las manos. Reposar la mas 45 min tapada. Luego dividirla en dos mitades y colocarlas en los dos recipientes rectangulares previamente engrasados y enharinados.Dejar reposar la masa 30 min más tapados los moldes.



Precalentar el horno a 350°F, batir el huevo con la cucharada de agua adicional,agregar la mezcla de huevo con una brocha por encima de cada pan y espolvorear avena por encima.
Hornear por 35 min a 350°F.




Que lo disfrutes este riquísimo Pan de Avena y Miel,Saludos amigos!!



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1 comentario:

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