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miércoles, 10 de agosto de 2016

Torta de vainilla y yogurt con corazón de chocolate

postres

Hola amigos!! Hoy les tengo la receta de esta torta divina perfecta para una merienda acompañada de un te o un café, aquí te explico como hacer la riquísima Torta de vainilla y yogurt con corazón de chocolate..
Ingredientes:

  • 3/4 de taza (1 y 1/2 barra)de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1/4 de taza de aceite de maíz
  • 1 y 1/2 taza de azúcar
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 taza de yogurt líquido natural a temperatura ambiente
  • 2 tazas y media de harina todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/3 de taza de cacao en polvo
  • azúcar glass para decorar


Preparación:

Precalentar el horno a 325°F/160°C, primero vamos a cremar la mantequilla,  el aceite y el azúcar en un bowl con un batidor eléctrico, vamos batir por 4 min aproximadamente y cada cierto tiempo limpia los laterales del bowl con una espátula y del batidor para asegurarte que todo se esté incorporando muy bien hasta que tengamos una consistencia suave y cremosa..

Seguidamente vamos a ir agregando los huevos uno a uno, batiendo muy bien cada uno..

 Ahora vamos a tamizar en otro recipiente todos ingredientes sólidos la harina,el polvo de hornear,el bicarbonato de sodio y la sal para asegurarnos de que no hayan grumos..

Ahora vamos a colocar el batidor eléctrico en la velocidad mínima y vamos a ir agregando alternadamente los ingredientes secos con una taza de yogurt,agregamos primero un tercio de harina dejamos que se incorpore bien agregamos 1/2 taza de yogurt igualmente esperamos que se incorpore bien, luego el siguiente tercio de harina,después la otra mitad de yogurt y finalizamos con la mezcla de harina, siempre se comienza con los ingredientes secos y se termina con los ingredientes secos..


Finalmente agregamos la vainilla y la ralladura de naranja a la mezcla y mezclamos..

Y lista la mezcla..

Ahora vamos a volcar la mitad de la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado..
 A la otra mitad de la mezcla le vamos a agregar 1/3 de cacao en polvo previamente tamizado para evitar grumos y mezclamos a mano con una espátula....

Y te va a quedar asi la mezcla con chocolate..

A continuación vamos a hacer el corazón de mezcla de chocolate incorporándola por encima a la mezcla de vainilla y que quede en el centro la de chocolate con cuidado de no combinar ambas mezclas para que se diferencien cuando esté lista la torta..

Hornear por 45 min a 325°F/160°C hasta que introduzcas un palito de madera y salga limpio.
Lista la torta 
 Esperas que la torta esté a temperatura ambiente para desmoldarla,cuando la desmoldes agregar azúcar glass por encima para decorar la torta..Y lista la Torta de vainilla y yogurt con corazón de chocolate..Que disfrutes esta riquísima merienda. miren que bella queda..Saludos queridos amigos!!




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