F

Portada

Portada

TRADUCTOR//

viernes, 26 de agosto de 2016

Tacos de Carne

recetas



Recuerdo que en  mi luna de miel  en el año 2005 tuvimos la oportunidad de viajar a México y  allí comenzó mi amor a primera vista por la comida Mexicana una mezcla de sabores y de colores increíbles y su gente muy amable...Después de ese viaje regresé  a Venezuela buscando los ingredientes para hacer mis primeras quesadillas mexicanas....Hoy les presento esta receta que hago con mucha frecuencia una versión sencilla de Tacos de Carne de dos maneras: suaves con tortillas de harina de trigo y crujientes con harina de maíz aquí tienes la receta...


Ingredientes:(Para 2 personas)

4 bistecs de carne picados en cuadritos
1/2 cucharada de sal marina
Pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

Para el pico de gallo:
4 tomates medianos picados en cuadritos
1/2 cebolla mediana picada en cuadritos
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de taza de cilantro fresco picadito
sal y pimienta al gusto

Para el guacamole:
3 aguacates picados en cuadritos
1/2 cebolla mediana picada en cuadritos
el jugo de 1 limón 
2 cucharadas aceite de oliva
1/4 de taza de cilantro fresco picadito
sal y pimienta al gusto

4 tortillas de trigo suaves
4 tortillas de maíz tostadas
1 taza de lechugas variadas
1 taza de queso amarillo rallado semiduro de tu preferencia 
1/2 taza de sour cream (puedes reemplazarlo por queso crema)

1 cucharada de aceite de oliva adicional
cilantro fresco
sal y pimienta al gusto
Salsa de tomate semi picante para tacos(opcional)


Preparación:

Vamos a preparar el pico de gallo mezclando los ingredientes en un bowl pequeño el tomate,media cebolla picadita,dos cucharadas de vinagre,cilantro fresco al gusto picadito, dos de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.

El guacamole lo hacemos combinando los ingredientes en un bowl pequeño.... Reservamos el resto de los ingredientes: las tortillas,las lechugas,el queso rallado, la sour cream(si prefieres lo puedes sustituir por queso crema) y la salsa de tomate para tacos..




Cocinamos la carne picadita en un sartén a temperatura media con el aceite de oliva,la sal marina y la pimienta al gusto hasta que esté al punto de cocción que te guste..



Estas son las tortillas la amarilla de la izquierda es la tortilla tostada de maíz y la de la de la derecha es la tortilla de harina de trigo suave..



Ahora armanos las tortillas suaves, untamos la sour cream..



Agregamos la carne picadita..


  Luego el resto de los ingredientes la lechuga,el pico de gallo,el guacamole y el queso rallado por encima, y cerramos con la salsa para tacos..


Repetimos con las tortillas tostadas con harina de maíz y nos va a quedar algo así..



Deliciosos...Que los disfruten...y saludos a mi gente hermosa mexicana..Feliz día..
recetas




1 comentario:

Gracias por tus comentarios :)