Galletas de Mantequilla

Hola amigos!! Como están? Esta fué mi primera receta de cocina cuando tenía 9 años Galletas de Mantequilla..recuerdo que se las hice a unas amiguitas mientras estudiabamos matemática :)..y ahora se las hago a mis niños y son unas de sus favoritas..aquí tienes la receta...

Ingredientes:(Para 24 galletas)

2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza y media de azúcar pulverizada
1 yema de huevo
2 cucharaditas de vainilla
2 tazas y 1/2 de harina todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharadas de leche líquida
1/4 de cucharadita de canela en polvo
1 molde rectangular engrasado y enharinado
chispas de colores para decorar

Preparación:

Precalienta el horno a 350°F/175°C. Bate la mantequilla con el azúcar pulverizada con un batidor eléctrico hasta que esté la mezcla cremosa,añade la yema de huevo,la leche y la vainilla y sigue batiendo..

Incorpora la harina,el polvo de hornear y la canela y mezclar con una paleta a mano..

En un molde rectangular engrasado y enharinado colocar las pequeñas bolitas de masa aplastadas dejando una separación entre cada una porque crecen casi el doble de su tamaño y no queremos que se peguen..Decorar con chispas de colores..