Cheesecake de Chocolate Blanco

 El Chocolate Blanco siempre me ha encantado y esta receta es una buena manera de disfrutarlo!!, el chocolate se funde con la crema de queso y forman un sabor irresistible al paladar,ideal  para tu merienda o para finalizar una buena comida con un delicioso postre,aquí te explico como hacer el Cheesecake de Chocolate Blanco...

Ingredientes:

Para la base
1y 1/2 tazas de galletas maria o waffers trituradas
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
2 y 1/2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela

Para el relleno 

1 kg de queso crema a temperatura ambiente
4 huevos a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de chispas de chocolate blanco
chocolate blanco rallado para decorar
chispas de chocolate blanco para decorar



Preparación:

Precalentar el horno a 350°F/180°C...En un bowl colocar las galletas trituradas y agregarle la mantequilla, la azúcar y la canela..

  Mezclar muy bien con ayuda de un tenedor,nos va quedar algo así..

  Colocar la mezcla en un molde para hornear chessecakes, hacemos un capa delgada de mezcla en el fondo del molde comprimiendo para que se compacte bien..

  Ahora hacemos el relleno del cheesecake mezclando en una licuadora los huevos,el azúcar,la vainilla, las barras de queso crema y licuamos 3 min que quede una mezcla homogénea..

  Agregamos la mezcla de queso crema al molde con la capa de galletas..

 Añadimos las chispas de chocolate blanco y laa distribuimos uniformemente en todo el molde..

Hornear a 350°F/180°C por 40 min hasta que este dorado por los bordes..

Enfriar 2 horas... y luego decorar con las chispas de chocolate y el chocolate blanco rallado (puedes rallar una barra de chocolate con un pelador de papas y obtienes los palitos de chocolate blanco para decorar)...

Listo el Cheesecake de Chocolate Blanco..Que disfrutes esta delicia..Saludos..