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lunes, 1 de agosto de 2016

Arroz con Pollo y Almendras

recetas


  Hola amigos!! Hoy les tengo esta receta que se hace muy fácil y rápida, su combinación de colores, sabores más lo crujiente de la almendra le da un sabor exquisito, aquí te enseño a hacer el Arroz con Pollo y Almendras..
Ingredientes:(Para 4 personas)

1 taza y media de arroz blanco 
1/2 taza de zanahoria rallada y picadita 
1 cebolla morada mediana picadita
3 ajies dulces (Sweet peppers) picaditos
2 dientes de ajo picaditos
1/2 taza de cebollín picadito
1/2 taza de almendras fileteadas
1 cucharada de curcuma(turmeric) para darle color amarillo
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de salsa de soya
3 milanesas de pechuga de pollo picadas en cuadritos
3 cucharadas de aceite de oliva


Preparación:


En un sartén agregar la cebolla,el ajo,los ajíes,el cebollín y la zanahoria y sofreír con el aceite de oliva por unos 3 min, añadir el pollo en cuadritos y agregarle la curcuma,la sal,pimienta y la salsa de soya,cocinar removiendo de vez en cuando por 15 min hasta que el pollo esté bien cocido..


 Agregar las almendras fileteadas y el arroz, mezclar unos dos minutos..

Agregando las almendras fileteadas

Agregando el arroz


Añadir 3 tazas de agua tibia, ajustar la sal, cocinar  a temperatura alta hasta que hierva el agua, en este punto bajar a temperatura baja, cocinar tapado por 10 min más,retirar del calor sin destapar y esperar 10 min más tapado.

Agregando el agua

 Y listo el Arroz con Pollo y Almendras, servir con un poco de cebollín fresco por encima..Que lo disfrutes..

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1 comentario:

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