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lunes, 13 de junio de 2016

Pizza casera



   Hola!!!! Como están? Feliz Lunes!!! Hoy vamos a preparar pizza casera es super fácil...mi desayuno de todos lo días en la escuela...
  Recuerdo que cuando iba a la escuela me comía una pizza y un jugo de naranja (no se como no me aburría de comerla :)) pero si era mi desayuno preferido y la cocinaba una señora italiana.. lo cierto es que el aroma y el sabor de la pizza de la cafetería de la escuela no se me olvida hasta ahora y sin duda es una de mis comidas preferidas... cuando voy a visitar a mi familia siempre me preguntan que cuándo voy a hacer pizzas otra vez???? será que le gustan?:):) bueno ya les voy a contar cómo la preparo, vamos a cocinar rico!...

Ingredientes// (Para 2 pizzas de 12.5 in/28 cm diámetro aprox)

Para la masa:

1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de azúcar
1 taza de agua 
1/4 de cucharadita de sal
3 + 1/4 de tazas de  harina de trigo todo uso
aceite de oliva para engrasar el molde para pizzas

Para la salsa:

1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 lata de tomates en trozos
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1/4 de cucharada de orégano en polvo
1 cucharadita de pimienta negra en polvo

Por encima:

Le colocas lo que más te guste yo le pongo:
1 taza de queso mozzarella rallado por cada pizza
champiñones naturales al gusto
jamón picadito al gusto
orégano en hojitas

Tip:Preferiblemente que sean champiñones naturales, los de lata le dan un sabor a vinagre a tu pizza.

Preparación//

  Vamos a comenzar haciendo la masa, primero calentamos el agua  un poco(no la calientes mucho porque va a eliminar el efecto de la levadura//tocala que no sientas que te quemas el dedo solo tibiecita), agregas la levadura y el azúcar remueves bien hasta que se disuelvan en el agua, transfieres la mezcla a un envase y lo dejas reposar por 15 min.
   Ahora agregamos la harina y la sal, yo prefiero amasarlo con la mano :)


recetas

   Te va a quedar algo así...


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   Agregale un poco de harina por encima y tápalo, deja reposar por 30 min para que la masa crezca el doble de su tamaño...



Tip:  Utiliza un envase de vidrio y asi ves a través de vidrio como va creciendo la masa sin destaparlo..



   Mientras que la masa crece vamos haciendo la salsa,colocamos en una olla el aceite de oliva, la cebolla picadita y el ajo..sofreír a temperatura media hasta que la cebolla se torne de color transparente..



   Agregamos la lata de tomates en trozos, la pimienta,el orégano, la azúcar y la sal mezclamos bien... dejamos cocinar 20 min a fuego medio..miren como va mi salsa...




  Y lista la masa...
   Comencemos a armar nuestra pizza ahora viene la parte más divertida, dividimos en dos partes iguales la masa quiero hacer dos pizzas que me queden del mismo tamaño :)..


   Estiramos la mitad de la masa con la ayuda de un rodillo (agrega un poco de harina a la mesa donde vayas a trabajar...



  Un poco de aceite de oliva en el molde para pizzas y colocamos la masa..
  Agrégale la salsa por encima,el queso mozzarella, los champiñones y el jamón y el toque final el orégano en hojitas.... o los demas ingredientes que desees..


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   Hornea por 20 min a 340°F.. Repetimos el mismo procedimiento con la otra mitad de la masa..Miren como me quedo mi pizza casera...









   Que disfrutes tu pizza!!! , me puedes escribir cualquier comentario,pregunta o cuentame como te quedo justo  aquí debajo..y yo feliz de leerte y responderte.. que tengas un día maravilloso!!!

3 comentarios:

  1. Voy a intentar la receta... si me van a quedar como a ti!!!😊

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  2. Hola amiga una taza de queso rallado mozzarella por cada pizza, rallado es mejor porque se derrite mas uniforme en toda la pizza....que te queden ricas me cuentas que tal te quedo ,besitos eyme

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Gracias por tus comentarios :)