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lunes, 20 de junio de 2016

Crema de Auyama Veggie

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  Hola feliz día!! Como están? hoy comparto con ustedes esta receta que me encanta la deliciosa Crema de auyama veggie...una combinación de vegetales bajo el aspecto soleado y cremoso de la auyama hace esta receta única perfecta para el almuerzo o la cena.. aquí te doy la receta...


Ingredientes:

3 tazas de auyama en cuadros medianos
1 cucharada de crema de leche
1 cucharadita de sal y pimienta al gusto

Para el consomé de vegetales:
1 calabacín
2 palitos de céleri
1 taza de espinacas
1 cebolla mediana
1 ramita de cilantro
1/2 pimenton
1 zanahoria
1 ajo porro
1 litro de agua

Preparación:
   Primero hacemos el consomé de vegetales, básicamente tomé todos los vegetales que conseguí en la nevera para hacer mi consomé..:) :)



  Todos los ingredientes los colocan en una olla con el agua y los cocinan por 25 min..




  Ahora retiro los vegetales con un colador y listo mi concentrado de vegetales... agrego las auyama al consomé y las cocino 20 min a temperatura media...



Le agrego la sal..ahora vamos a pasar por la licuadora la auyama con el consomé.. le agregas la cucharada de crema de leche..

  Le agregas queso parmesano rallado  y ojitas de cilantro por encima ...y lista mi Crema de auyama Veggie...

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    Que la disfrutes... que pases un dia maravilloso...



7 comentarios:

  1. Gracias Rao!! Super rico!! Yo quiero ver como te queda...saludos..

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  2. Respuestas
    1. Gracias my friend queda muy rica lo certifico!!

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  3. Se ve muy rica. La preparo y después te cuento jejeje.. saludos

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    Respuestas
    1. ok amiga si es muy rica despues me cuentas como te quedo!!

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  4. Se ve muy rica. La preparo y después te cuento jejeje.. saludos

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Gracias por tus comentarios :)