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miércoles, 29 de junio de 2016

Avocado & Mushroom Burger

recetas


   Hola amigos!!! Como están? Hoy les traigo la receta de esta hamburguesa deliciosa con crema de aguacates y champiñones al ajillo..te provocó probarla?.. ya te digo como hacerla...

Ingredientes//(Para 10 hamburguesas)


  • 2 lbs (1 kg y 800grs aprox) de carne molida
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas pan rallado
  • 1 lb (908 grs)de champiñones picados en rebanadas
  • 1/4 de taza de perejil picadito
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • pan de hamburguesas
  • 10 rebanadas de queso baby swiss

Para la salsa de aguacates:

  • 4 aguacates
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 limones
  • 1/4 de taza de cilantro 
  • 1/4 de taza de agua
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

Colocamos la carne molida en un recipiente y le agregamos el huevo, pan rallado,la sal,pimienta,orégano,comino,el ajo en polvo,mezclamos..





  con la mezcla de carne molida hacemos las formas redondas (10 aprox)y las cocinamos a temperatura media en un sartén engrasado previamente..

  


 Ahora colocamos en un sartén con el aceite de oliva, los champiñones,el perejil y la sal y la pimienta..cocinamos por 15 min..


  Para preparar la salsa de aguacate licuamos el aguacate,el aceite,los limones,el agua,la sal,la pimienta y el cilantro hasta obtener una mezcla espesa..y lista nuestra salsa de aguacate..


  y armamos la Avocado & Mushroom Burger..untar a las dos capas de pan la deliciosa crema de aguacate, le colocas la carne luego los champiñones y una rebanada de queso baby swiss por encima y miren que delicia como queda..y el sabor espectacular..


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